Un frigo bien organisé, c’est la clé d’une cuisine efficace et anti-gaspillage 🌿. Chaque aliment a sa place, tu vois d’un coup d’œil ce qu’il te reste, et tu évites les mauvaises surprises au fond d’un bac. Voici 5 astuces simples pour transformer ton réfrigérateur en un espace clair, pratique et éco-responsable.
1. Classe les aliments par zone de température
Le froid n’est pas réparti de façon homogène dans ton frigo. Pour éviter de jeter inutilement des aliments abîmés :
- En haut : les produits cuits, plats préparés, restes, œufs.
- Au milieu : laitages, fromages, charcuterie.
- En bas : les viandes et poissons crus (zone la plus froide).
- Dans les bacs : fruits et légumes.
- Dans la porte : condiments, boissons, beurre.
💡 Astuce Greenshelf : note dans l’application la date d’ouverture d’un produit pour recevoir une alerte avant qu’il ne soit trop tard.
2. Utilise des boîtes transparentes
Les boîtes hermétiques transparentes sont parfaites pour conserver les aliments entamés. Elles évitent les odeurs et t’aident à voir immédiatement ce qu’il te reste. Range-les par catégorie : produits laitiers, repas préparés, fruits coupés…
👉 Bonus : tu gagneras de la place et ton frigo restera propre plus longtemps !
3. Adopte le principe du “First In, First Out” (FIFO)
C’est la règle d’or des cuisines zéro gaspillage : ce qui entre en premier doit sortir en premier. Concrètement ? Place les produits les plus anciens devant, et les nouveaux derrière.
💚 Résultat : moins d’oubli, moins de déchets, et plus d’économies. Tu peux même coller une petite étiquette de couleur sur les produits à consommer rapidement.
4. Ajuste la température de ton frigo
Un frigo trop froid fait geler les légumes, trop chaud fait tourner les aliments… La bonne moyenne : entre 3°C et 5°C pour le compartiment principal, et -18°C pour le congélateur.
💡 Vérifie la température avec un petit thermomètre de frigo (ça coûte moins de 5 € !).
5. Dédie un “bac à consommer vite”
Aménage un petit espace dans ton frigo pour les produits à finir rapidement. Une boîte, un plateau, ou même un panier marqué “À consommer d’ici 3 jours” : tout ce qui y entre doit être utilisé en priorité.
Tu pourras ensuite trouver facilement une recette avec Greenshelf selon ces ingrédients. Résultat : aucun oubli et plus de créativité en cuisine 🍽️.
🌿 En résumé
- 🧊 Range selon la température des zones
- 📦 Utilise des boîtes transparentes
- 🔄 Fais tourner les produits (FIFO)
- 🌡️ Contrôle la température
- 🥕 Crée ton “bac à consommer vite”
Ces gestes simples t’aident à prolonger la durée de vie de tes aliments, à réduire ton gaspillage et à garder ton frigo plus propre. Et si tu veux aller plus loin, l’application Greenshelf peut t’aider à suivre tes produits et à trouver des idées de recettes anti-gaspillage 🌍.
🌿 Greenshelf — Ayez le bon réflexe.